Ruta exclusiva a la Mina de Quesos Vallelongo + Cata y Degustación
20,00 € / Aultos – 6€ / niños (< 12 años)
Realizaremos la ruta a la mina de hierro que la Quesería Vallelongo ha elegido como cueva de maduración natural y degustaremos estos deliciosos quesos bercianos.
¿Qué mejor forma para abrir boca que con una ruta? y es que para llegar a la mina de maduración de queso nos separan 4,5km (iva y vuelta), distancia suficiente para abrir el apetito.
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Descripción
¿A qué sabe un queso que descansa en las entrañas de una mina de hierro? Olvida las degustaciones convencionales. Te invitamos a una experiencia donde el paladar se conquista paso a paso, descubriendo la autenticidad de El Bierzo en un paraje que pocos conocen.
Una caminata con recompensa: El placer de «ganarse» la cata
Sabemos que valoras las experiencias con sentido. Para llegar a nuestra cueva de maduración natural nos separan 3 km de senderos bercianos (ida); la distancia perfecta para desconectar, respirar el aire puro de Ocero y despertar el apetito antes del gran momento.
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Esfuerzo y recompensa: Una ruta guiada de intensidad suave para disfrutar del paisaje sin prisas.
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Guía especializado: No solo caminarás; entenderás la historia del paraje «Cueva Moros» y por qué este microclima es único en el mundo.
El refugio del queso: Maduración natural bajo tierra
En la oscuridad y el silencio de la mina de Ocero ocurre la magia. Aquí, el penicillium roqueforti encuentra el ambiente perfecto (humedad y temperatura constantes) para dar a nuestros quesos azules una textura y un sabor que no podrías encontrar en una cámara industrial.
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Sabor con historia: No es solo queso; es el resultado de dejar que la naturaleza del Bierzo trabaje a su ritmo en una mina de hierro recuperada.
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Textura de autor: La maduración en cueva aporta unos matices potentes y una cremosidad que solo entenderás cuando los pruebes allí mismo.
La culminación: Degustación maridada en nuestras instalaciones
La experiencia finaliza donde nace todo. Al regresar a las instalaciones de Vallelongo, disfrutaremos de una cata seleccionada de nuestros mejores quesos, acompañados por vino de la tierra. Es el momento de compartir impresiones, relajarse y disfrutar del sabor más puro.
Detalles de la Experiencia
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Duración: 2 horas de inmersión total (visita y cata).
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Grupo: Acompañamiento por guía profesional.
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Ubicación: Punto de encuentro en las Instalaciones de Vallelongo (Ocero).
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Precio: 20,00 € Adultos / 6,00 € Niños (< 12 años).
3 valoraciones en Ruta exclusiva a la Mina de Quesos Vallelongo + Cata y Degustación
- En el interior de la cueva de afinado solo pueden pasar grupos de no más de 15 personas por pase, para alterar lo menos posible las condiciones medioambientales del interior. Aconsejable para grupos entre 6 y 12 personas.
- Obligatorio traer ropa y calzado cómoda para senderismo.
- No apto para personas con movilidad reducida.
- Las visitan son solo en Español.
- Por razones higiénico sanitarias, no se admiten animales en la visita a la mina de maduración.
Carlos –
Experiencia increíble en la mina de queso Vallelongo. Ruta preciosa y degustación espectacular.
Juan –
Pensábamos que sería más dura la ruta, pero se hace fácil. Muy bien todo.
Lo que más nos gustó fue el final con la degustación, muy buenos los quesos. Fuimos en familia 2 niños y 2 adultos.
Lorena –
Experiencia sencilla pero auténtica, se nota el trabajo que hay detrás, el guía muy majo, Buena organización y trato cercano, eso se agradece mucho. La cata final está muy bien pensada casi nos fuimos comidos.